Il concetto attraverso il quale si sviluppa la serie Global è quella di unire l’estetica del design Italiano, la resistenza Tedesca e la precisione Giapponese.

Facendo attenzione a combinare questi tre aspetti senza comprometterne nessuno di essi inizia, nel 1978, lo sviluppo della linea Global.

Quest’idea diventa realtà grazie all'estro del rinomato ed acclamato designer Komin Yamada che nel 1985 dà alla luce i coltelli Global.

Tutti questi elementi fanno parte delle caratteristiche principali e distintive dei coltelli Global:

leggerezza: manico in acciaio vuoto, il peso del coltello è ridotto del 30%

maneggevolezza: grazie alla leggerezze  alla forma anatomica del manico

tenuta del filo: i coltelli sono realizzati con acciai inossidabili "cromova 18" questo materiale, esclusivo per i coltelli global, è un acciaio duro che garantisce una durata del filo superiore

La linea Global negli anni ha guadagnato un grande seguito tra gli chef in tutto il mondo.